福しんの味玉ラーメンの背脂について。

福しんの手もみラーメンと味玉ラーメンの違いはご存知であろうか？
味玉が入っているだけでなく
背脂が入っているかの違いがある。

ラーメンに味玉乗せたら味玉ラーメンというわけではない。
が、しかし！

今日、西武新宿線の中井の福しんにて注文したが、背脂が入ってなかった。
この事を店員から聴くと、6か月前から味玉ラーメンの背脂廃止したとの事…

味玉以外に海苔入ってたけど、手もみにもあったっけか？

背脂復活希望！